Учёные из Университета Патанджали в Индии выяснили, что определённые продукты, такие как жирная рыба, куркума, бобовые, цельные злаки, фрукты, овощи, зелёный чай и крестоцветные овощи, содержат вещества, способные бороться с раком. Эти данные были опубликованы в журнале Cancer Screening and Prevention (CSaP).
В своей работе учёные провели обзор предыдущих исследований о пользе правильного питания в профилактике и лечении рака. Они сосредоточились на выявлении питательных веществ, которые могут снизить риск онкологических заболеваний.
По результатам обзора, несколько групп продуктов продемонстрировали значительные антиканцерогенные свойства. Фрукты, овощи, фасоль, чечевица и зелёный чай богаты витаминами, минералами и антиоксидантами — растительными соединениями, которые защищают клетки от повреждений. Цельные злаки, такие как коричневый рис, овес и цельнозерновой хлеб, содержат клетчатку, помогающую выводить канцерогены из организма и поддерживать уровень сахара в крови.
Не менее важной является жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины), содержащая омега-3 жирные кислоты, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут препятствовать росту опухолей. Крестоцветные овощи (брокколи, цветная и брюссельская капуста) содержат сульфорафан — соединение, которое может уничтожать раковые клетки. Специи, такие как куркума, также могут предотвращать рак благодаря своим противовоспалительным и антибактериальным эффектам.
Учёные также отметили, что существуют продукты, способствующие развитию рака. К ним относятся красное и переработанное мясо, алкоголь, сильно переработанные продукты, трансжиры и еда с высоким содержанием добавленного сахара.
Фото: Shutterstock
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров’я повинні бути обов’язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов’язково звертатися до фахівців.
